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桂圆表面发霉还能吃吗?桂圆外壳发霉还能吃吗?[图]

发布时间:2019-09-13 19:23:36 编辑:笔名

桂圆是很常见的一种食物,其实很多人都觉得桂圆和龙眼很像,其实桂圆就是龙眼,桂圆不仅味道很诱人,营养价值也非常高,可以直接吃,也可以用来泡水喝,还有很多人经常会用桂圆来煮粥,那桂圆表面发霉还能吃吗?桂圆外壳发霉还能吃吗?

1、表面发霉还能吃吗

桂圆外壳发霉的情况比较复杂,除了变质能引起发霉,虫害也有可能引起桂圆表面发霉,只要打开外壳后,桂圆肉没有腐败变质就是可以食用的。

2、桂圆肉发霉还能吃吗

不建议吃发霉的桂圆肉。

桂圆肉糖分较高,变质反应比较大,桂圆肉发霉,一般会伴有长毛、肉质腐败等相关现象,这样的桂圆肉吃了对身体是有伤害的,建议不要食用。

3、吃了发霉的怎么办

吃了发霉的桂圆很有可能造成腹泻、呕吐、中毒等症状,如有上述情况建议尽快就医治疗,没有肠胃反应建议多喝水,帮助身体进行排毒。

4、桂圆要怎么保存

密封好放在干燥的地方保存即可。

桂圆是经果农晒干的龙眼,水分已经蒸发掉了,只要密封将桂圆,避免上潮就可以了。建议每次取用后将剩余的桂圆密封好,不要出现密封袋漏气等情况,以免上潮。

5、家庭龙眼保存方法

(1)冰箱保存

龙眼属于热性的水果,健康食用每天只能食用几颗到十几颗,但是每次买回来的龙眼都比较多,这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装,每袋几十颗,够一家人一顿吃完即可,分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰冻保存,影响龙眼的口感和果肉质感。

注意:保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空,供水果呼吸。

(2)热烫保存

刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完,可以将龙眼用开水烫一下,注意烫果皮即可,切忌不可将龙眼果肉给烫熟了,一般在开水中烫30秒即可,再用网状袋子将龙眼装好,挂在阴凉通风地方,此法保存龙眼可保存一个礼拜左右,食用时水果会更加甘甜。

(3)干龙眼保存

干制的龙眼保存相对来说比较好处理,只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来,里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

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