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专家玉林市场上的狗肉可能存在狗瘟

发布时间:2019-11-21 17:05:07 编辑:笔名

专家:玉林市场上的狗肉可能存在狗瘟_狗民网 资讯首页 业界资讯 产品时尚 政策法规 展会赛事 犬界轶事 超级访谈 热点专题 养护训练 百科知道 28406 67 专家:玉林市场上的狗肉可能存在狗瘟 作者:宠星球 狗民网 |2014-06-18 6月21日是农历夏至,备受争议的广西 玉林荔枝狗肉节 即将开幕。6月6日,玉林市政府发布声明,称 狗肉节 只是个别商家和民间的一种说法,玉林市各级政府和民间组织都没有举办过任何形式的此类活动。

政府部门首次表态 不办狗肉节 ,是否能遏制狗肉生产利益链上的不法行为?

6月15日, 玉林狗肉节 的制度反思 论坛在京召开。会上,多位专家表示 玉林狗肉节 争议,暴露了 无规范 的狗肉黑色产业链上的诸多食品安全漏洞。

狗肉黑色产业链

近年来, 玉林狗肉节 引发动物保护人士、明星的激烈批评和抵制,但也有食客表示: 我吃是我的自由。 究竟应如何看待这一民间活动?

多年关注动物检疫法律法规的公益律师安翔认为,从法律角度分析, 玉林狗肉节 是一个 把成规模的违法行为当成节日来庆祝的活动 。

据多次前往玉林等地调查狗肉产业链的志愿者王永(化名)介绍,在广西玉林、广东等地,狗肉收购价约在每斤25~ 5元。 批发价格约为每斤9元,到规模较小的排挡价格约在每斤25元,大餐厅是每斤 5元,利润不是特别高。

相对低廉的狗肉价格,犬只检疫成本则较高。农业部201 年4月22日出台《关于进一步加强犬和猫产地和运输检疫监管工作的统治》,要求做到 一犬一检疫证 、 一犬一免疫证 , 一犬一实验室检测报告 。安翔介绍,每只犬的运输检疫费用达 00~500元, 一犬一证 相当昂贵。

商贩如何规避这笔成本?根据志愿者在玉林实际探访的录像、照片显示,部分商户无法出示免疫证,部分采取的是 几百条犬一个检疫证 的方法。

多名专家指出,一般被收购的养殖场畜类,需具备 三证、两档案、两标识 。 三证 是免疫证、动物防疫条件许可证、工商营业许可证, 两档案、两标识 分别是养殖档案、免疫档案、畜畜标识、免疫标识。而并非养殖的犬只则往往是 无证黑户 ,健康无法保证。

无法检疫的狗肉

犬只检疫不等于食品检疫。由于《食品安全法》规定肉类必须检疫才能进入流通环节,而当前我国并没有统一的 狗肉检疫程序和标准 。

中国人民大学法学院教授、中消协权益保护法研究会副会长刘俊海强调: 消费者要选择食用狗肉时应当知道,没有经过有效检验检疫的犬只,有可能残留有毒有害物质,可能对消费者的人身健康、生命安全造成严重损害。

在当前法律规定下,狗肉因为无法检疫,所以不能成为合法的肉类食品进入市场进行流通。 安翔说, 经营狗肉明显违法 。

多名专家对中国青年报记者指出,我国正规的畜类屠宰场须政府进行定点资质认定,有严格的卫生等资质要求。依据政府规章,正规屠宰场负有常规日常检疫义务、屠宰前6小时的申报义务、屠宰时的再次检查等义务。

据此前公开报道、王永提供的实地照片,部分商户采取 现杀现做 的方式,跳过了屠宰检疫环节。

历年玉林狗肉节举办时,犬只大规模的宰杀并未在统一指定的场地进行,同时也无依法取得的资格许可,宰杀过程中不具备相应的设施,无能力对畜禽粪便、废水和屠宰过程中产生的其他固体废弃物进行无害化处理。 在玉林多次实地调查的公益律师 民说。

国家执业兽医师许新令举例,目前北京已经在全市范围内取消在集贸市场屠宰活鸡, 因为即使健康动物,在脏乱差的环境中被屠宰,食品安全也不能保证。

狗肉收购来源不合法、运输根本无法保证狗类健康,从而导致市场上狗肉产品的卫生情况着实令人担忧。 王永也在会上介绍,在玉林的狗肉市场有一些犬只 口角流涎 , 可能存在狗瘟 。

现存的狗肉产业链,从检疫和防疫控制的角度来说,肯定是不符合规定的。 中国农业大学临床系主任夏兆飞教授对中国青年报记者说。

市场可能失明,政府不能失明

去年6月18日,西北政法大学动物保护法研究中心、中国小动物保护协会等约20家机构共同发出 取缔玉林夏至荔枝狗肉节 的呼吁书,认为存在 盗贩杀狗现象及相应的狗肉黑色产业链 ,并且狗肉缺乏严格的检验检疫,呼吁当地政府 取消狗肉节,减少或限制狗肉消费 。

玉林市政府不组织 狗肉节 ,不代表政府可以放弃行政管理的法定之责。 民对中国青年报记者说。

6月6日,玉林市政府发布声明,否认政府主办 狗肉节 的同时,也表示正在 依照《食品安全法》等有关法律法规开展肉品安全专项整治 。

该项整治行动由玉林市政府牵头,由玉林市市食安办负责组织水产畜牧、工商、商务、食药监、市政市容、公安等部门实施。

但安翔认为,由于狗肉检疫无国家标准, 地方政府部门无权自行制定标准对狗肉进行检疫,把狗肉变成食品 。

市场可能失明,政府不能失明。这也是出于保护消费者权益的需要。 刘俊海说。

中国青年报记者今日电话联系玉林市市委宣传部、动物卫生监督所、工商行政管理局、食品药品监督管理局等部门,电话均无人接听或表示不接受采访。

政府应依法履责,防止实践中懈怠,造成 该管的不管 ,行政不作为也是另一种层面上的违法行为。 北京大学法学院教授湛中乐对中国青年报记者说。

这位中国行政法学会行研究会副会长也指出, 玉林狗肉节 的初衷可能是出于经济利益的考虑,但在如何权衡 经济发展与人和自然和谐相处 上,这样的地方节庆举办与否,不应 拍脑袋 决定。

政府部门应该与市民、第三方社会组织共同讨论、反思节庆举行的目的和利弊,形成决策民主化和科学化。 湛中乐最后说。

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