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辣子鸡怎么做好吃辣子鸡的做法

发布时间:2019-09-23 11:30:11 编辑:笔名

  辣子鸡相信很多人都吃过,是各地餐厅中一道常见的主打菜。那么你们知道辣子鸡怎么做好吃吗?了解辣子鸡的具体做法吗?其实辣子鸡做法简单,平时在家中就可以制作,一会我就把它的做法详细写出来,你们学会以后也就知道辣子鸡怎么做好吃了。

  辣子鸡怎么做好吃 辣子鸡的做法辣子鸡的材料

  制作辣子鸡时需要准备两个新鲜的鸡腿,再准备适量的洋葱以及半个青椒。另外葱姜蒜和红辣椒也要适合准备一些,再就是花椒、八角以及小茴香和桂皮、酱油还有胡椒粉、味精以及盐和食用油等调味料也要适量准备。

  辣子鸡的制作步骤

  1、把鸡腿洗好以后把肉取下来切成小丁,然后再加入盐和胡椒粉以及适量酱油进行腌制。把青椒和洋葱也切成小丁。把干辣椒切成小段,葱姜蒜全部洗净切好。

  2、把锅中多放食用油,加热以后把鸡肉下锅炸制,炸到鸡肉变黄以后取出,沥掉多余的油,再把切好的葱头丁也放入油中炸一会取出备用。

  3、把锅中多余的油倒出来,只余底油,加热以后把葱姜蒜放入炒出香气,再把八角干辣椒等材料放入炒制,炒匀以后放入鸡丁和洋葱丁,再加入酱油炒匀以后加入少量的清水,用中火慢慢的炒制,过五六分钟鸡丁就能入味,这时出锅装盘就可以,一份色香味俱全的辣子鸡也就炒好了。

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